|
Điều tra đánh giá tình hình sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản thực phẩm và đề xuất giải pháp quản lý tại các cơ sở sản xuất lưu thông trên địa bàn tỉnh Quảng Bình.
/ BS-CKII. Trương Đình Định (chủ nhiệm đề tài)
, KS. Nguyễn Thị Hải Hòa, Bs. Phan Văn Thu, ThS. Phan Thị Thu Thủy, Bs. Nguyễn Tăng Ba, Bs. Đổ Quốc Tiệp, Bs. Phan Nam Bình, Bs. Phạm Minh Sơn.
- Đồng Hới :
Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Quảng Bình
, 2009.
- 60 trang + 26 trang phụ lục
|
|
Giới thiệu tổng quan tình hình sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản thực phẩm trên thế giới, trong nước và trong tỉnh; Trình bày thực trạng sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản thực phẩm trên địa bàn tỉnh Quảng Bình; Đề xuất giải pháp quản lý, lưu thông trên địa bàn tỉnh.
|
